Składniki i wykonanie we wczorajszym poście.
LUKIER KRÓLEWSKI ( Royal icing)
- 1 białko
- 200 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Białko oddzielić od żółtka i za pomocą miksera roztrzepać z sokiem z cytryny. Nie ubijać wystarczy lekko rozczepiać.
Następnie zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Powstanie biała, gęsta i gładka masa.
Jeśli będzie zbyt gęsty dodać soku z cytryny, jeśli zbyty rzadki cukru pudru.
Można dodać barwniki dla uzyskania koloru.
DEKORACJA
Dekoracja wykonana jest z czarnej i żółtej masy cukrowej. Nutki narysowane lukrem królewskim.
Powodzenia!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz